Gastro Labinjonski krafi Slatki ili slani, kuhani ili prženi: za njih vjerojatno nikad niste čuli, ali u Istri su ‘zakon‘! Piše dvJedna vrsta tjestenine, za koju, usput rečeno, mnogi nisu čuli, a karakteristična je za Istru, a posebno Labinštinu jesu labinjonski krafi, donosi Dobra hrana. Krafi su tjestenina oblikom pomalo nalik na raviole, koja se puni svježim sirom i grožđicama te raznim dodacima. Kao slastica može se pržiti u ulju ili se skuhati i preliti umakom od karamela s vrhnjem koji se flambira rakijom. Potrebno je: 300 g glatkog brašna 1 ...