Regional SVAŠTA SE PODVALJUJE Licencirani stručnjak otkriva kako prepoznati pravi pršut: Ako osjetite ove mirise, bježite od njega. Pazite i na oblik, boju, mramoriranost... Piše TANJA ŠIMUNDIĆ BENDIĆ/psdČitate li deklaracije na proizvodima? Ona mala sitna slova, nekada toliko mala da ih jedva povežete u konkretne pojmove. Da čitate, tada mnogi od vas vjerojatno ne bi, umjesto jednog od četiri naša zaštićena pršuta, donijeli kući patvorinu koja samo nalikuje na takvu delikatesu. Nekima nije ni za zamjeriti jer na tržištu ima toliko dobrih imitacija našeg dalmatinskog, krčkog, istarskog i drniškog pršuta, da bi odokativno mogle ...