Prije nego su iz Amerike pristigli grah, krumpir i kukuruz, puno su se više uzgajale i trošile namirnice poput slanutka i boba. Slanutak kao da tek ponovno otkrivamo, puno se piše o tome koliko je zdrav i nutritivno vrijedan, no što je s bobom? Jeste li znali da je ta mahunarka porijeklom s Bliskog istoka gdje se uzgajala još u mlađe kameno doba? U Europu je stigla u željeznom dobu i brzo postala jedna od najvažnijih namirnica mediteranske civilizacije, posebno Starih Grka i Rimljana. U srednjem je vijeku bio osnova prehrane i sva variva slična onima koja se danas kuhaju s grahom pripremala su se od boba.
Bob je pun hranjivih tvari i njegova redovita konzumacija može pomoći u mršavljenju, snižavanju kolesterola, snižavanju tlaka i jačanju imuniteta, a kako mu je sez...