Inspektori obilaze hrvatske tržnice i uoči blagdana uklanjaju sve što im je sumnjivo, tako da je – čitamo na jednom web portalu - sa štandova uklonjeno više od pola tone šunke i kulena, a nestali su i janjci i odojci iz "neregistriranih izvora".
Svih muči kupovina uoči najvećeg katoličkog blagdana, svi se zbrajaju kako će u mesnicama nabaviti planiranu poziciju za pečenku, kako do svježih jaja sa sela, kako do najbolje šunke za uskršnji doručak?
Pa – ako ne bude, što ćemo?
---
Uskršnji doručak nekako je postao sve bogatiji i sadržajniji dio blagdanskog menija, pa ako se stvarno desi da ne uspijete kupiti sve sa liste za nabavku, može se malo i improvizirati. Opet, koristeći se namirnicama koje se tradicionalno nađu na stolu taj dan: jaja, mladi luk, sirnica, francuska salata, rotkvica...Možda da se malo da naglasak na jaja ili dobar kruh, a umjesto kuhane šunke da se ubaci nešto srodno? Malo našeg dalmatinskog pršutića, pancete, komadići šunke na "fete", možda domaća kobasica?
Evo nekoliko prijedloga za ambicioznije domaćice, koje neće izgubiti glavu ako ne ide sve po "špagu".
---
Quiche sa kobasicom i sirom
Sastojci za tijesto: 250 g glatkog brašna, 120 g maslaca, 1 jaje, sol, 1 žlica kiselog vrhnja
U brašno dodajte maslac narezan na listiće, pa dlanovima povežite brašno i maslac. Nakon toga dodajte razmućeno jaje, vrhnje i malo soli te tijesto brzo izradite. Oblikujte ga u hljepčić i stavite u hladnjak neka odstoji najmanje sat vremena.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i položite u namašćenu posudu za pite promjera 18-20 cm. Pažljivo tijestom obložite i rub posude. Tijesto izbodite vilicom i ostavite ga neka miruje 30-ak minuta.
Smjesa za punjenje: 2 žlice maslaca, mladi luk, 6 jaja, ½ šalice vrhnja, 4 kobasice koje su kuhane i izmrvljene, 1 šalica svježe nasjeckanog (cheddar) sira, 1 žlica tanko narezanog vlasca, ½ žličice soli i papra, po ukusu.
Jaja, vrhnje, vlasac, sol, papar zajedno razmutite. Na maslacu zažutite luk pa kratko dodajte kobasice. Po tijestu rasporedite smjesu i prelijte smjesom od jaja. Na vrh dodajte sir.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C te pecite 35-40 minuta.
Šparoge s kuhanim jajima
Sastojci: jaja, šparoge odrezanih krajeva i izrezanih na komade od 2-3 cm, maslinovo ulje, kvasina, sol i papar
Skuhajte jaja i šparoge, ohladite a omjere jednog i drugog, kao i začine prilagodite svom ukusu.
---
Denverski omlet
Za najbolji rezultat koristite vrlo svježa jaja, nemojte pretjerivati sa soljenjem, a prilikom pečenja koristite mali trik: u pravom trenutku stavite poklopac. Nakon dodavanja sira u omlet, tavu poklopite na 30 sekundi do minute kako bi se sir ravnomjerno otopio.
Sastojci: 4 jaja, 2 žlice mlijeka, 1 žlica maslaca, 55 g cheddar sira, 40 g luka, 40 g zelene paprike, 35 g šunke - koju možemo zamijeniti pršutom, sol, papar
Priprema:
U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol i papar. U tavi zagrijte maslac. Dodajte nasjeckan luk i usitnjenu zelenu papriku. Povremeno promiješajte i pirjajte ih dok ne omekšaju, oko 3-4 minute.
Ubacite šunku (pršut) narezanu na kockice i kuhajte još 2 minute. Šunku (pršut) i povrće prebacite na tanjur, smanjite vatru na srednje nisku i ulijte smjesu od jaja. Nakon što se rubovi jaja stisnu, ravnomjerno pospite nasjeckani cheddar sir po cijeloj površini. Poklopite i pustite da se sir otopi.
Na jednu stranu omleta stavite šunku (ili pršut), luk i zelenu papriku. Drugu polovicu omleta pažljivo preklopite preko povrća i šunke. Prebacite omlet na tanjur i poslužite!
Slanina u zračnoj fritezi
Stavite 3 kriške slanine u jednom sloju u košaricu friteze. Možete je prethodno skuhati od 7 do 9 minuta i onda debelo narezati.
Po želji slaninu začinite svježe mljevenim crnim paprom, a zatim je pržite na 175°C/plinska oznaka 4 i to 10-12 minuta ili dok ne postane hrskava. Pečenu slaninu prebacite na papirnati ubrus da se ocijedi.
Uskršnji pilić
Sastojci:
Jaja, majoneza,kiseli krastavci,hren,papar, te mrkva i crne masline za ukrašavanje
Tvrdo skuhajte jaja. Kada su gotova pustite ih neko vrijeme da se ohlade. Nakon što ste pažljivo skinuli ljusku, s nožem odrežite vrh jajeta, ali dovoljno nisko da doprijete do žumanjka. Žumanjke izvadite i stavite u posebnu zdjelu, a preostali dio jaja ostavite sa strane. Kada ste to učinili sa svima, izdvojenim žumanjcima u zdjeli dodajte majonezu, sitno nasjeckane kisele krastavce, žlicu hrena i malo papra. Sve izblendajte dok ne dobijete finu smjesu za punjenje. Donji dio jajeta napunite smjesom od žumanjaka zatim na vrh vratite preostali dio jajeta koji ste skinuli na početku.
Na kraju od mrkve napravite nogice i kljun, a od crnih maslina oči pa ukrasite pilića.
---
Zdrava francuska salata
Zdravija verzija te za Uskrs nezaobilazne salate sadrži jogurt umjesto majoneze, samo jednu žlicu vrhnja te malu žličicu senfa. Okusom će biti vrlo slična originalu, jedino će teksturom biti malo manje kompaktna. Mješavinu povrća i količinu jaja, kao i sol i papar prilagodite svom ukusu.
Kus kus sa povrćem
Umjesto klasične šunke i kuhanih jaja na tanjuru, osmislite vrlo jednostavno jelo s tim namirnicama i kus-kusom. Kuha se kao i riža, samo što kus-kus utrostruči svoju veličinu, zato pripazite da ima dovoljno vode u loncu. Nakon što se skuha, pomiješajte kus-kus s kockicama šunke ili pršuta ili pancete, rotkvicama, mladim lukom, kiselim krastavcima i ostalim povrćem po želji.
---
Torta di Pasquetta, talijanska slana pita
Sastojci: 500 g već blanširanog špinata, 1 šaka vrtnog bilja: peršin, kadulja, matičnjak, mladi luk, 200 g ricotte sira, 5 jaja, 2/3 žlice svježe naribanog Parmigiano Reggiano sira, sol, papar, muškatni oraščić po ukusu. Dva komada gotovog prhkog tijesta
Priprema:
Špinat nasjeckajte zajedno sa začinskim biljem, može i električnom sjeckalicom, pa stavite u zdjelu i pomiješajte s ricottom, parmezanom, jednim jajetom, soli, paprom i muškatnim oraščićem.
Uključite pećnicu i zagrijte je. Peći ćete na 180° oko 40 minuta.
Za to vrijeme tjesto razvaljajte i jedan komad stavite na dno kalupa za torte 20/22 cm promjera. Ulijte pripremljenu smjesu. Napravite 4 udubljenja i u svako stavite po 1 jaje, pazeći da bjelanjak ne razbijete, posolite i popaprite. (Može se ova 4 jaja skuhati, oguliti pa ih zabosti u smjesu). Uzmite drugi komad tijesta i izbodite ga vilicom, zatim ga nježno stavite na drugi da sve pokrije i stisnite okolo da se zatvori. Staviti u pećnicu.
Može se pripremiti dan unaprijed. Idealno se slaže uz bijelo pjenušavo vino.
[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => top ideje i recepti [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) [36] => stdClass Object ( [id] => 100 [name] => Important article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => Important_article ) ) [extra_fields_search] => top ideje i recepti 2 0 6532 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2024-03-26 13:39:52 [created_by] => 3139 [created_by_alias] => Spiza SD [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2024-03-30 20:14:03 [modified_by] => 0 [publish_up] => 2024-03-30 20:13:44 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 0 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 486 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Hrana [menu-meta_keywords] => Hrana [secure] => 0 [obituaries_portal] => 0 [page_title] => Savjeti [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 1 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= title=Kad ne ide sve po špagu: nudimo prijedloge za svečana jela koja će poslužiti ne nabavite li šunku, janjca i sirnice page_title=Kad ne ide sve po špagu: nudimo prijedloge za svečana jela koja će poslužiti ne nabavite li šunku, janjca i sirnice [metakey] => uskrsna jela, sirnice, jaja, šunka, janjetina [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2024\/03\/26\/24618463.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/26\/26875067.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/26\/26857223.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/26\/24855619.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/26\/26875075.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/26\/26875076.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Shutterstock","Shutterstock","Shutterstock","Shutterstock","Foodcollection Gesmbh\/Foodcollection Via Afp","Caia Image\/science Photo Library\/Science Photo Library Via Afp"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1280","hd_24618463_1920.jpg":"1920x1080","k_24618463_1280.jpg":"1280x1280","k_24618463_1024.jpg":"1024x1024","k_24618463_640.jpg":"640x640","k_24618463_480.jpg":"480x480","k_24618463_340.jpg":"340x340","k_24618463_220.jpg":"220x220","o_24618463_1280.jpg":"1280x853","o_24618463_1024.jpg":"1024x682","o_24618463_640.jpg":"640x426","o_24618463_480.jpg":"480x320","o_24618463_340.jpg":"340x226","o_24618463_220.jpg":"220x146","h_24618463_1280.jpg":"1280x854","h_24618463_1024.jpg":"1024x683","h_24618463_640.jpg":"640x427","h_24618463_480.jpg":"480x320","h_24618463_340.jpg":"340x227","h_24618463_220.jpg":"220x147","pp_24618463_1280.jpg":"1280x1628","pp_24618463_1024.jpg":"1024x1303","pp_24618463_640.jpg":"640x814","pp_24618463_480.jpg":"480x611","pp_24618463_340.jpg":"340x432","pp_24618463_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_26875067_1920.jpg":"1920x1080","k_26875067_1280.jpg":"1280x1280","k_26875067_1024.jpg":"1024x1024","k_26875067_640.jpg":"640x640","k_26875067_480.jpg":"480x480","k_26875067_340.jpg":"340x340","k_26875067_220.jpg":"220x220","o_26875067_1280.jpg":"1280x853","o_26875067_1024.jpg":"1024x682","o_26875067_640.jpg":"640x426","o_26875067_480.jpg":"480x320","o_26875067_340.jpg":"340x226","o_26875067_220.jpg":"220x146","h_26875067_1280.jpg":"1280x854","h_26875067_1024.jpg":"1024x683","h_26875067_640.jpg":"640x427","h_26875067_480.jpg":"480x320","h_26875067_340.jpg":"340x227","h_26875067_220.jpg":"220x147","pp_26875067_1280.jpg":"1280x1628","pp_26875067_1024.jpg":"1024x1303","pp_26875067_640.jpg":"640x814","pp_26875067_480.jpg":"480x611","pp_26875067_340.jpg":"340x432","pp_26875067_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_26857223_1920.jpg":"1920x1080","k_26857223_1280.jpg":"1280x1280","k_26857223_1024.jpg":"1024x1024","k_26857223_640.jpg":"640x640","k_26857223_480.jpg":"480x480","k_26857223_340.jpg":"340x340","k_26857223_220.jpg":"220x220","o_26857223_1280.jpg":"1280x853","o_26857223_1024.jpg":"1024x682","o_26857223_640.jpg":"640x426","o_26857223_480.jpg":"480x320","o_26857223_340.jpg":"340x226","o_26857223_220.jpg":"220x146","h_26857223_1280.jpg":"1280x854","h_26857223_1024.jpg":"1024x683","h_26857223_640.jpg":"640x427","h_26857223_480.jpg":"480x320","h_26857223_340.jpg":"340x227","h_26857223_220.jpg":"220x147","pp_26857223_1280.jpg":"1280x1628","pp_26857223_1024.jpg":"1024x1303","pp_26857223_640.jpg":"640x814","pp_26857223_480.jpg":"480x611","pp_26857223_340.jpg":"340x432","pp_26857223_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1228","hd_24855619_1920.jpg":"1920x1080","k_24855619_1280.jpg":"1280x1280","k_24855619_1024.jpg":"1024x1024","k_24855619_640.jpg":"640x640","k_24855619_480.jpg":"480x480","k_24855619_340.jpg":"340x340","k_24855619_220.jpg":"220x220","o_24855619_1280.jpg":"1280x818","o_24855619_1024.jpg":"1024x654","o_24855619_640.jpg":"640x409","o_24855619_480.jpg":"480x307","o_24855619_340.jpg":"340x217","o_24855619_220.jpg":"220x140","h_24855619_1280.jpg":"1280x854","h_24855619_1024.jpg":"1024x683","h_24855619_640.jpg":"640x427","h_24855619_480.jpg":"480x320","h_24855619_340.jpg":"340x227","h_24855619_220.jpg":"220x147","pp_24855619_1280.jpg":"1280x1628","pp_24855619_1024.jpg":"1024x1303","pp_24855619_640.jpg":"640x814","pp_24855619_480.jpg":"480x611","pp_24855619_340.jpg":"340x432","pp_24855619_220.jpg":"220x280"},{"size0":"682x1024","hd_26875075_1920.jpg":"1920x1080","k_26875075_1280.jpg":"1280x1280","k_26875075_1024.jpg":"1024x1024","k_26875075_640.jpg":"640x640","k_26875075_480.jpg":"480x480","k_26875075_340.jpg":"340x340","k_26875075_220.jpg":"220x220","o_26875075_1280.jpg":"1280x1921","o_26875075_1024.jpg":"1024x1537","o_26875075_640.jpg":"640x960","o_26875075_480.jpg":"480x720","o_26875075_340.jpg":"340x510","o_26875075_220.jpg":"220x330","h_26875075_1280.jpg":"1280x854","h_26875075_1024.jpg":"1024x683","h_26875075_640.jpg":"640x427","h_26875075_480.jpg":"480x320","h_26875075_340.jpg":"340x227","h_26875075_220.jpg":"220x147","pp_26875075_1280.jpg":"1280x1628","pp_26875075_1024.jpg":"1024x1303","pp_26875075_640.jpg":"640x814","pp_26875075_480.jpg":"480x611","pp_26875075_340.jpg":"340x432","pp_26875075_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2758","hd_26875076_1920.jpg":"1920x1080","k_26875076_1280.jpg":"1280x1280","k_26875076_1024.jpg":"1024x1024","k_26875076_640.jpg":"640x640","k_26875076_480.jpg":"480x480","k_26875076_340.jpg":"340x340","k_26875076_220.jpg":"220x220","o_26875076_1280.jpg":"1280x1838","o_26875076_1024.jpg":"1024x1470","o_26875076_640.jpg":"640x919","o_26875076_480.jpg":"480x689","o_26875076_340.jpg":"340x488","o_26875076_220.jpg":"220x316","h_26875076_1280.jpg":"1280x854","h_26875076_1024.jpg":"1024x683","h_26875076_640.jpg":"640x427","h_26875076_480.jpg":"480x320","h_26875076_340.jpg":"340x227","h_26875076_220.jpg":"220x147","pp_26875076_1280.jpg":"1280x1628","pp_26875076_1024.jpg":"1024x1303","pp_26875076_640.jpg":"640x814","pp_26875076_480.jpg":"480x611","pp_26875076_340.jpg":"340x432","pp_26875076_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1","1","1"]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 486 [name] => Savjeti [alias] => savjeti [description] => [parent] => 483 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 3 [params] => {"inheritFrom":"483","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 7379120 Threads: 4 Questions: 1526509550 Slow queries: 4641820 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 110551244 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 51 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front03 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '240' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /mozaik/spiza/savjeti ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 482 [name] => Premium [alias] => premium [parent] => 240 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /vinski-podrum-stari/sponzori ) [1] => stdClass Object ( [id] => 486 [name] => Savjeti [alias] => savjeti [parent] => 483 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /mozaik/spiza/savjeti ) ) [link] => /mozaik/spiza/savjeti/kad-ne-ide-sve-po-spagu-nudimo-prijedloge-za-svecana-jela-koja-ce-posluziti-ne-nabavite-li-sunku-janjca-i-sirnice-1376782 [printLink] => /mozaik/spiza/savjeti/kad-ne-ide-sve-po-spagu-nudimo-prijedloge-za-svecana-jela-koja-ce-posluziti-ne-nabavite-li-sunku-janjca-i-sirnice-1376782?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 753895 [name] => uskrsna jela [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2024-03-30 16:26:52 [main_article_id] => 0 [alias] => uskrsna-jela [link] => /tag/uskrsna-jela ) [1] => stdClass Object ( [id] => 446098 [name] => sirnice [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => sirnice [link] => /tag/sirnice ) [2] => stdClass Object ( [id] => 351599 [name] => jaja [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => jaja [link] => /tag/jaja ) [3] => stdClass Object ( [id] => 227909 [name] => šunka [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => sunka [link] => /tag/sunka ) [4] => stdClass Object ( [id] => 389276 [name] => janjetina [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => janjetina [link] => /tag/janjetina ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => top ideje i recepti [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) [Important_article] => stdClass Object ( [id] => 100 [name] => Important article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => Important_article ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => Kad ne ide sve po špagu: nudimo prijedloge za svečana jela koja će poslužiti ne nabavite li šunku, janjca i sirnice [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 3139 [name] => Jasenka Leskur [username] => jasenka-leskur [email] => jasenka-leskur-stani-i@sd.hr [password] => $2y$10$yxLU5zfSBkK9E0Dw/xQ.FuGfjyguFIugXyk4eWGb5x2bk/KEJ9mPq [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 2023-10-13 14:31:49 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""} [groups] => Array ( [2] => 2 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [admin_style] => [admin_language] => [language] => [editor] => [timezone] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/jasenka-leskur-3139 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1657 [gender] => m [description] => [image] => [url] => [group] => 1 [plugins] => ) [avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/edc0bc8cf76440b4ed51e0a3a7473ef9?s=100&default=https%3A%2F%2Fzdravlje.slobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/24618463.jpg [galleryCount] => 6 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Shutterstock [mainImageDesc] => [popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/24618463.jpg [title] => Shutterstock ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/26875067.jpg [title] => Shutterstock ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/26857223.jpg [title] => Shutterstock ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/24855619.jpg [title] => Shutterstock ) [4] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/26875075.jpg [title] => Foodcollection Gesmbh/Foodcollection Via Afp ) [5] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/26/26875076.jpg [title] => Caia Image/science Photo Library/Science Photo Library Via Afp ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}Inspektori obilaze hrvatske tržnice i uoči blagdana uklanjaju sve što im je sumnjivo, tako da je – čitamo na jednom web portalu - sa štandova uklonjeno više od pola tone šunke i kulena, a nestali su i janjci i odojci iz "neregistriranih izvora".
Svih muči kupovina uoči najvećeg katoličkog blagdana, svi se zbrajaju kako će u mesnicama nabaviti planiranu poziciju za pečenku, kako do svježih jaja sa sela, kako do najbolje šunke za uskršnji doručak?
Pa – ako ne bude, što ćemo?
---
Uskršnji doručak nekako je postao sve bogatiji i sadržajniji dio blagdanskog menija, pa ako se stvarno desi da ne uspijete kupiti sve sa liste za nabavku, može se malo i improvizirati. Opet, koristeći se namirnicama koje se tradicionalno nađu na stolu taj dan: jaja, mladi luk, sirnica, francuska salata, rotkvica...Možda da se malo da naglasak na jaja ili dobar kruh, a umjesto kuhane šunke da se ubaci nešto srodno? Malo našeg dalmatinskog pršutića, pancete, komadići šunke na "fete", možda domaća kobasica?
Evo nekoliko prijedloga za ambicioznije domaćice, koje neće izgubiti glavu ako ne ide sve po "špagu".
---
Quiche sa kobasicom i sirom
Sastojci za tijesto: 250 g glatkog brašna, 120 g maslaca, 1 jaje, sol, 1 žlica kiselog vrhnja
U brašno dodajte maslac narezan na listiće, pa dlanovima povežite brašno i maslac. Nakon toga dodajte razmućeno jaje, vrhnje i malo soli te tijesto brzo izradite. Oblikujte ga u hljepčić i stavite u hladnjak neka odstoji najmanje sat vremena.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i položite u namašćenu posudu za pite promjera 18-20 cm. Pažljivo tijestom obložite i rub posude. Tijesto izbodite vilicom i ostavite ga neka miruje 30-ak minuta.
Smjesa za punjenje: 2 žlice maslaca, mladi luk, 6 jaja, ½ šalice vrhnja, 4 kobasice koje su kuhane i izmrvljene, 1 šalica svježe nasjeckanog (cheddar) sira, 1 žlica tanko narezanog vlasca, ½ žličice soli i papra, po ukusu.
Jaja, vrhnje, vlasac, sol, papar zajedno razmutite. Na maslacu zažutite luk pa kratko dodajte kobasice. Po tijestu rasporedite smjesu i prelijte smjesom od jaja. Na vrh dodajte sir.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C te pecite 35-40 minuta.
Šparoge s kuhanim jajima
Sastojci: jaja, šparoge odrezanih krajeva i izrezanih na komade od 2-3 cm, maslinovo ulje, kvasina, sol i papar
Skuhajte jaja i šparoge, ohladite a omjere jednog i drugog, kao i začine prilagodite svom ukusu.
---
Denverski omlet
Za najbolji rezultat koristite vrlo svježa jaja, nemojte pretjerivati sa soljenjem, a prilikom pečenja koristite mali trik: u pravom trenutku stavite poklopac. Nakon dodavanja sira u omlet, tavu poklopite na 30 sekundi do minute kako bi se sir ravnomjerno otopio.
Sastojci: 4 jaja, 2 žlice mlijeka, 1 žlica maslaca, 55 g cheddar sira, 40 g luka, 40 g zelene paprike, 35 g šunke - koju možemo zamijeniti pršutom, sol, papar
Priprema:
U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol i papar. U tavi zagrijte maslac. Dodajte nasjeckan luk i usitnjenu zelenu papriku. Povremeno promiješajte i pirjajte ih dok ne omekšaju, oko 3-4 minute.
Ubacite šunku (pršut) narezanu na kockice i kuhajte još 2 minute. Šunku (pršut) i povrće prebacite na tanjur, smanjite vatru na srednje nisku i ulijte smjesu od jaja. Nakon što se rubovi jaja stisnu, ravnomjerno pospite nasjeckani cheddar sir po cijeloj površini. Poklopite i pustite da se sir otopi.
Na jednu stranu omleta stavite šunku (ili pršut), luk i zelenu papriku. Drugu polovicu omleta pažljivo preklopite preko povrća i šunke. Prebacite omlet na tanjur i poslužite!
Slanina u zračnoj fritezi
Stavite 3 kriške slanine u jednom sloju u košaricu friteze. Možete je prethodno skuhati od 7 do 9 minuta i onda debelo narezati.
Po želji slaninu začinite svježe mljevenim crnim paprom, a zatim je pržite na 175°C/plinska oznaka 4 i to 10-12 minuta ili dok ne postane hrskava. Pečenu slaninu prebacite na papirnati ubrus da se ocijedi.
Uskršnji pilić
Sastojci:
Jaja, majoneza,kiseli krastavci,hren,papar, te mrkva i crne masline za ukrašavanje
Tvrdo skuhajte jaja. Kada su gotova pustite ih neko vrijeme da se ohlade. Nakon što ste pažljivo skinuli ljusku, s nožem odrežite vrh jajeta, ali dovoljno nisko da doprijete do žumanjka. Žumanjke izvadite i stavite u posebnu zdjelu, a preostali dio jaja ostavite sa strane. Kada ste to učinili sa svima, izdvojenim žumanjcima u zdjeli dodajte majonezu, sitno nasjeckane kisele krastavce, žlicu hrena i malo papra. Sve izblendajte dok ne dobijete finu smjesu za punjenje. Donji dio jajeta napunite smjesom od žumanjaka zatim na vrh vratite preostali dio jajeta koji ste skinuli na početku.
Na kraju od mrkve napravite nogice i kljun, a od crnih maslina oči pa ukrasite pilića.
---
Zdrava francuska salata
Zdravija verzija te za Uskrs nezaobilazne salate sadrži jogurt umjesto majoneze, samo jednu žlicu vrhnja te malu žličicu senfa. Okusom će biti vrlo slična originalu, jedino će teksturom biti malo manje kompaktna. Mješavinu povrća i količinu jaja, kao i sol i papar prilagodite svom ukusu.
Kus kus sa povrćem
Umjesto klasične šunke i kuhanih jaja na tanjuru, osmislite vrlo jednostavno jelo s tim namirnicama i kus-kusom. Kuha se kao i riža, samo što kus-kus utrostruči svoju veličinu, zato pripazite da ima dovoljno vode u loncu. Nakon što se skuha, pomiješajte kus-kus s kockicama šunke ili pršuta ili pancete, rotkvicama, mladim lukom, kiselim krastavcima i ostalim povrćem po želji.
---
Torta di Pasquetta, talijanska slana pita
Sastojci: 500 g već blanširanog špinata, 1 šaka vrtnog bilja: peršin, kadulja, matičnjak, mladi luk, 200 g ricotte sira, 5 jaja, 2/3 žlice svježe naribanog Parmigiano Reggiano sira, sol, papar, muškatni oraščić po ukusu. Dva komada gotovog prhkog tijesta
Priprema:
Špinat nasjeckajte zajedno sa začinskim biljem, može i električnom sjeckalicom, pa stavite u zdjelu i pomiješajte s ricottom, parmezanom, jednim jajetom, soli, paprom i muškatnim oraščićem.
Uključite pećnicu i zagrijte je. Peći ćete na 180° oko 40 minuta.
Za to vrijeme tjesto razvaljajte i jedan komad stavite na dno kalupa za torte 20/22 cm promjera. Ulijte pripremljenu smjesu. Napravite 4 udubljenja i u svako stavite po 1 jaje, pazeći da bjelanjak ne razbijete, posolite i popaprite. (Može se ova 4 jaja skuhati, oguliti pa ih zabosti u smjesu). Uzmite drugi komad tijesta i izbodite ga vilicom, zatim ga nježno stavite na drugi da sve pokrije i stisnite okolo da se zatvori. Staviti u pećnicu.
Može se pripremiti dan unaprijed. Idealno se slaže uz bijelo pjenušavo vino.
[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] => [OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/savjeti/kad-ne-ide-sve-po-spagu-nudimo-prijedloge-za-svecana-jela-koja-ce-posluziti-ne-nabavite-li-sunku-janjca-i-sirnice-1376782 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=f068194dd2b75a5dff76d2a8f0ef3b2ad6ee89d4 [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Kad+ne+ide+sve+po+%C5%A1pagu%3A+nudimo+prijedloge+za+sve%C4%8Dana+jela+koja+%C4%87e+poslu%C5%BEiti+ne+nabavite+li+%C5%A1unku%2C+janjca+i+sirnice&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fsavjeti%2Fkad-ne-ide-sve-po-spagu-nudimo-prijedloge-za-svecana-jela-koja-ce-posluziti-ne-nabavite-li-sunku-janjca-i-sirnice-1376782 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fsavjeti%2Fkad-ne-ide-sve-po-spagu-nudimo-prijedloge-za-svecana-jela-koja-ce-posluziti-ne-nabavite-li-sunku-janjca-i-sirnice-1376782 )
Inspektori obilaze hrvatske tržnice i uoči blagdana uklanjaju sve što im je sumnjivo, tako da je – čitamo na jednom web portalu - sa štandova uklonjeno više od pola tone šunke i kulena, a nestali su i janjci i odojci iz "neregistriranih izvora".
Svih muči kupovina uoči najvećeg katoličkog blagdana, svi se zbrajaju kako će u mesnicama nabaviti planiranu poziciju za pečenku, kako do svježih jaja sa sela, kako do najbolje šunke za uskršnji doručak?
Pa – ako ne bude, što ćemo?
Uskršnji doručak nekako je postao sve bogatiji i sadržajniji dio blagdanskog menija, pa ako se stvarno desi da ne uspijete kupiti sve sa liste za nabavku, može se malo i improvizirati. Opet, koristeći se namirnicama koje se tradicionalno nađu na stolu taj dan: jaja, ml...
