Ako volite pistacije, možete ih konzumirati bez grižnje savjesti. Naime, to su najmanje kalorični orašasti plodovi koji čak snižavaju kolesterol, potiču rad imunološkog sustava, sprječavaju isušivanje kože i povećavaju seksualnu želju. Posebno se preporučuju ženama i trudnicama.
Pistacija (Pistacia vera) je drvo koje naraste do 10 metara visine, a listovi su mu dugi 10-20 centimetara. Pokožica ploda ove dvodomne biljke je bež boje, no ponekad se bojala crvenom bojom kako bi se prekrile mrlje nastale ručnim branjem oraha. Danas se pistacije beru uglavnom strojno, pa ta praksa više nije uobičajena. Koštuničavo voće koje sadrži sjemenke ima specifičan miris i okus. Kad se plod otvori, rascijepi se na dva dijela, što je popraćeno posebnim hrskavim zvukom.
Plodovi s...