Pire krumpir je, složit ćete se, jedan od najpopularnijih priloga. Mnogi uz njega vezuju uspomene na obiteljske objede, drugima je omiljena "hrana za utjehu", a neki idu toliko daleko da odbijaju jesti određene vrste hrane - poput pohanog, šnicela u toču ili punjenih paprika - ako uz njih nisu dobili i porciju pirea.
Istinski ljubitelji ovog skromnog, a tako omiljenog jela reći će vam da je dobar pire samo za nijansu manje bitan od jela kojem služi kao prilog, stoga ne daj bože da im poslužite loše pripremljen pire. A to ćete napraviti, ma koliko se trudili, ako ne znate osnovnu stvar u vezi njegove pripreme. Kad se krumpir soli.