stdClass Object ( [id] => 1377482 [title] => Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti ‘po zlato‘? [alias] => ove-godine-paski-sir-bit-ce-vrhunske-kvalitete-i-bit-ce-ga-dosta-a-sto-ce-biti-s-cijenom-hoce-li-biti-po-zlato [catid] => 250 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Prošla godina... prošlu godinu treba zaboraviti. Prvi je put to zabilježeno u povijesti da su paški proizvođači ostali bez – paškog sira. Ne ponovilo se. I zbog njih i zbog ljubitelja te vrhunske delicije.

S proljeća je Udruga proizvođača paškog sira (okuplja 11 meštara od sira) organizirala u hotelu "Boškinac" degustaciju ovogodišnjih mladih paških sireva. Prvo degustacija, pa tržište. Iako je trenutak vrhunac mužnje i prerade u paškim siranama, ovogodišnji paški sir će, sudeći prema onome što je predstavljeno, biti odlične kvalitete.

Martina Pernar Škunca, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira, kaže da su proizvođači, ali i kupci, jedva čekali ovogodišnju proizvodnju.

– Zadovoljni smo kako protječe sezona mužnje. Zahvaljujući toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka. Možda nam nedostaje jedna jača bura da se kroz mlijeko prožmu svi okusi i mirisi Paga, jer je paški sir esencija otoka Paga. Pag je otok koji zahvaljujući svojim specifičnostima ima jedan od najboljih ovčjih sireva na svijetu. "En premier" smo napravili po uzoru na vinare.

---

image

Martina Pernar Škunca: Zahvaljujući toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka

---

Osim paškog sira, zadovoljni smo i time što je tržište prepoznalo pašku skutu koja je, istina, sezonska namirnica, ali je jako tražena zbog svojih nutritivnih vrijednosti – istaknula je Martina Pernar Škunca, koja je najavila još neke akcije Udruge proizvođača paškog sira, kojeg se, ovisno o sezoni, godišnje proizvede oko 200 tona.

Na otoku je 45 tisuća ovaca

Vodeće tri sirane na otoku Pagu – Paška sirana, Sirana Gligora i Sirana MIH – imaju vlastita stada paških ovaca, koja uvećavaju. Prema nekim procjenama, na Pagu je oko 45 tisuća ovaca, iako je službena brojka, prema onom što je zabilježeno u sustavu, oko 38 tisuća.

Ali nije Pag samo paški sir; otok je zaradio zaštićenu izvornost paške janjetine, paške soli, a pašku čipku je zaštitio UNESCO kao nematerijalnu baštinu. To je veliko bogatstvo za mali otok s tek osam tisuća stalnih stanovnika.

Marin Pernjak, direktor obiteljske Sirane MIH iz Kolana, govori nam kako je sezona mužnje kod njih počela prije Božića i traje do sredine lipnja.

– S obzirom na blagu zimu imamo osjetno povećanje mlijeka. Tako da je klima ove godine blagonaklona prema nama stočarima. Kvaliteta ovogodišnjeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odlična! – zadovoljan je kvalitetom "bijelog zlata" Marin Pernjak.

---

image

Marin Pernjak u sirani: Kvaliteta ovogodišnjeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odlična!

Jure Mišković/Cropix
---

Male sirane čuvari su tradicije. Uz tri vodeće sirane na Pagu mali proizvođači koji imaju mini sirane biseri su unutar udruge.

– Čuvari su naše tradicije, mada su i naše velike sirane nastale na tradiciji i također imamo svoje recepte. Svi se baziramo na tradicionalnoj proizvodnji, ali smo mi veći proizvođači morali više investirati u tehnologiju i strojeve. Paški sir ima specifikaciju koje se mi svi registrirani i certificirani proizvođači držimo. Moje mišljenje je da bi paški sir trebao imati čak jedinstvenu etiketu. Naravno, da bi na njemu trebao biti napisan i proizvođač, ali bi etiketa po dizajnu trebala biti ista za sve. To je moje osobno stajalište – pojašnjava Marin Pernjak.

Pernjak priznaje da zbog starosti pada broj ljudi koji se bave uzgojem ovaca i proizvodnjom mlijeka na Pagu, ali hrabri činjenica da mladi ljudi koji su se ipak odlučili za uzgoj paških ovaca povećavaju svoja stada, a isto rade i vodeće sirane.

Najskuplje mlijeko na svijetu

A cijene? Litra mlijeka je između 2,6 i 3,2 eura, a za proizvodnju jednog paškog sira potrebno je najmanje sedam litara mlijeka.

– Broj ovaca i količina mlijeka je konstantna ako zanemarimo klimatske učinke, a mislim da je čak i u blagom porastu. MIH ima oko 600 muznih ovaca. Stado smo povećali za 200 muznih ovaca jer smo preuzeli ovce naših kooperanata koji se zbog starosti ne mogu više baviti ovim poslom. Cilj nam je tisuću muznih ovaca! – otkriva Pernjak.

Šime Gligora, direktor Sirane Gligora, napominje da paškog sira uvijek nedostaje na tržištu. Jednostano, potražnja je veća od proizvodnje.

– Mi ne prodajemo paški sir svima. Prodajemo kroz našu maloprodaju i našim stalnim kupcima, u prvom redu nekim delikatesnim dućanima i restoranima. Biramo kome ga prodajemo jer ne želimo ostati bez paškog sira. Paški sir jest skup, ali nije najskuplji sir na svijetu, kako nekada tvrde. Pa naravno da mora imati veću cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina. Cijena mlijeka paških ovaca se u otkupu kreće od 2,7 do tri eura po litri, tako da je to možda i najskuplje mlijeko na svijetu.

---

image

Šime Gligora: Pa naravno da paški sir mora imati veću cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina

Jure Mišković/Cropix
---

Mi proizvođači nemamo ništa protiv tolike cijene jer nam je drago da je našim kooperantima posao uzgoja ovaca isplativ – pojašnjava Gligora.

Upravo je ishodio građevinsku dozvolu za izgradnju još jednog pogona za preradu sira, u koji će uložiti oko 2,5 milijuna eura. Priprema i izgradnja nove štale s opremom za mužnju ovaca u koju će uložiti oko 700 tisuća eura. Čeka natječaje za EU fondove.

Ubija nas PDV

U planu ima značajno povećanje stada, i to na 500 muznih ovaca za dvije godine, a za tri do četiri na oko tisuću ovaca. Gligore imaju dobro uhodanu dvoranu za degustacije, koje vodi Šimina supruga Ružica, a uz to posjeduju 11 maloprodajnih objekata u Hrvatskoj. Eto skoro i novog, u Zadru.

– Cilj nam je imati najveću mrežu delikatesnih shopova u Hrvatskoj, a uskoro ćemo proširiti mrežu čak i izvan Hrvatske. Ciljamo na Sloveniju i Njemačku. Godišnji nam je plan otvaranje dva nova objekta – nabraja Gligora.

Raste cijena mlijeka. Hoće li i paškom siru plafon biti neka nevjerojatna cijena? Šime Gligora smatra da se to ove godine neće dogoditi, ne bude li nekih iznenadnih poremećaja.

Što se tiče kravljeg mlijeka, kojega Hrvatska proizvodi oko 43 posto u odnosu na svoje potrebe, Gligora je mišljenja da će se taj trend pada zaustaviti jer je dotaknuto dno.

---

image
Jure Mišković/Cropix
---

– Potrebno je vratiti barem na 60 posto samodostatnosti proizvodnje kravljeg mlijeka da bismio mogli o nečemu govoriti. Ovo je sramotno i posljedica je pogrešne politike u posljednjih 30 godina. Nije ni normalno da je PDV na sir u Hrvatskoj 25 posto, a da sve ostale zemlje Europske unije imaju manju stopu PDV-a na mliječne proizvode. Takva stopa PDV-a guši proizvodnju. Da je ona jednaka stopama koje imaju proizvođači sira u ostalim zemljama EU-a, ostalo bi više i potrošaču i proizvođaču, a država bi imala veću korist kroz povećanje prihoda od ulaganja i povećanja kapaciteta. Svi bi u toj situaciji bili zadovoljniji, a nama proizvođačima sira i mlijeka te potrošačima bilo bi puno bolje. Bilo bi bolje i državi – zaključuje Šime Gligora.

{infobox–gray_full}478424{/infobox–gray_full}

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => VEĆ MIRIŠE [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) [36] => stdClass Object ( [id] => 100 [name] => Important article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => Important_article ) ) [extra_fields_search] => VEĆ MIRIŠE 2 0 6614 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2024-03-28 10:26:43 [created_by] => 3249 [created_by_alias] => Jozo vrdoljak [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2024-04-02 17:28:12 [modified_by] => 0 [publish_up] => 2024-04-02 17:26:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 0 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 250 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Najnovije vijesti s dalmatinskih otoka. [menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, dalmacija, otoci [secure] => 0 [page_title] => Otoci [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 1 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 0 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => [metadata] => robots= author= title=Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti 'po zlato'? page_title=Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti 'po zlato'? [metakey] => Paški sir , martina pernar škunca, Sirana Gligora, paška sirana, sirana MIH [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2024\/03\/28\/14985202.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/28\/15674980.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/28\/12654104.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/28\/18214154.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/28\/11991972.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/28\/26300667.jpg","\/images\/slike\/2024\/03\/28\/1103701.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Paun Paunovi\u0107\/Cropix","","Jure Mi\u0161kovi\u0107\/Cropix","Paun Paunovi\u0107\/Cropix","Jure Mi\u0161kovi\u0107\/Cropix","Jure Mi\u0161kovi\u0107\/Cropix","Nikola Vili\u0107\/ Cropix"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["

Evo ga, pravi, original<\/p>","

Martina Pernar \u0160kunca: Zahvaljuju\u0107i toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka<\/p>","

Marin Pernjak u sirani: Kvaliteta ovogodi\u0161njeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odli\u010dna!<\/p>","

Mmmmmmmmm<\/p>","

\u0160ime Gligora: Pa naravno da pa\u0161ki sir mora imati ve\u0107u cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina<\/p>","",""],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1418","hd_14985202_1920.jpg":"1920x1080","k_14985202_1280.jpg":"1280x1280","k_14985202_1024.jpg":"1024x1024","k_14985202_640.jpg":"640x640","k_14985202_480.jpg":"480x480","k_14985202_340.jpg":"340x340","k_14985202_220.jpg":"220x220","o_14985202_1280.jpg":"1280x945","o_14985202_1024.jpg":"1024x756","o_14985202_640.jpg":"640x472","o_14985202_480.jpg":"480x354","o_14985202_340.jpg":"340x251","o_14985202_220.jpg":"220x162","h_14985202_1280.jpg":"1280x854","h_14985202_1024.jpg":"1024x683","h_14985202_640.jpg":"640x427","h_14985202_480.jpg":"480x320","h_14985202_340.jpg":"340x227","h_14985202_220.jpg":"220x147","pp_14985202_1280.jpg":"1280x1628","pp_14985202_1024.jpg":"1024x1303","pp_14985202_640.jpg":"640x814","pp_14985202_480.jpg":"480x611","pp_14985202_340.jpg":"340x432","pp_14985202_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1024x536","hd_15674980_1920.jpg":"1920x1080","k_15674980_1280.jpg":"1280x1280","k_15674980_1024.jpg":"1024x1024","k_15674980_640.jpg":"640x640","k_15674980_480.jpg":"480x480","k_15674980_340.jpg":"340x340","k_15674980_220.jpg":"220x220","o_15674980_1280.jpg":"1280x670","o_15674980_1024.jpg":"1024x536","o_15674980_640.jpg":"640x335","o_15674980_480.jpg":"480x251","o_15674980_340.jpg":"340x177","o_15674980_220.jpg":"220x115","h_15674980_1280.jpg":"1280x854","h_15674980_1024.jpg":"1024x683","h_15674980_640.jpg":"640x427","h_15674980_480.jpg":"480x320","h_15674980_340.jpg":"340x227","h_15674980_220.jpg":"220x147","pp_15674980_1280.jpg":"1280x1628","pp_15674980_1024.jpg":"1024x1303","pp_15674980_640.jpg":"640x814","pp_15674980_480.jpg":"480x611","pp_15674980_340.jpg":"340x432","pp_15674980_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1281","hd_12654104_1920.jpg":"1920x1080","k_12654104_1280.jpg":"1280x1280","k_12654104_1024.jpg":"1024x1024","k_12654104_640.jpg":"640x640","k_12654104_480.jpg":"480x480","k_12654104_340.jpg":"340x340","k_12654104_220.jpg":"220x220","o_12654104_1280.jpg":"1280x854","o_12654104_1024.jpg":"1024x683","o_12654104_640.jpg":"640x427","o_12654104_480.jpg":"480x320","o_12654104_340.jpg":"340x226","o_12654104_220.jpg":"220x146","h_12654104_1280.jpg":"1280x854","h_12654104_1024.jpg":"1024x683","h_12654104_640.jpg":"640x427","h_12654104_480.jpg":"480x320","h_12654104_340.jpg":"340x227","h_12654104_220.jpg":"220x147","pp_12654104_1280.jpg":"1280x1628","pp_12654104_1024.jpg":"1024x1303","pp_12654104_640.jpg":"640x814","pp_12654104_480.jpg":"480x611","pp_12654104_340.jpg":"340x432","pp_12654104_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1276","hd_18214154_1920.jpg":"1920x1080","k_18214154_1280.jpg":"1280x1280","k_18214154_1024.jpg":"1024x1024","k_18214154_640.jpg":"640x640","k_18214154_480.jpg":"480x480","k_18214154_340.jpg":"340x340","k_18214154_220.jpg":"220x220","o_18214154_1280.jpg":"1280x850","o_18214154_1024.jpg":"1024x680","o_18214154_640.jpg":"640x425","o_18214154_480.jpg":"480x319","o_18214154_340.jpg":"340x225","o_18214154_220.jpg":"220x146","h_18214154_1280.jpg":"1280x854","h_18214154_1024.jpg":"1024x683","h_18214154_640.jpg":"640x427","h_18214154_480.jpg":"480x320","h_18214154_340.jpg":"340x227","h_18214154_220.jpg":"220x147","pp_18214154_1280.jpg":"1280x1628","pp_18214154_1024.jpg":"1024x1303","pp_18214154_640.jpg":"640x814","pp_18214154_480.jpg":"480x611","pp_18214154_340.jpg":"340x432","pp_18214154_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1281","hd_11991972_1920.jpg":"1920x1080","k_11991972_1280.jpg":"1280x1280","k_11991972_1024.jpg":"1024x1024","k_11991972_640.jpg":"640x640","k_11991972_480.jpg":"480x480","k_11991972_340.jpg":"340x340","k_11991972_220.jpg":"220x220","o_11991972_1280.jpg":"1280x854","o_11991972_1024.jpg":"1024x683","o_11991972_640.jpg":"640x427","o_11991972_480.jpg":"480x320","o_11991972_340.jpg":"340x226","o_11991972_220.jpg":"220x146","h_11991972_1280.jpg":"1280x854","h_11991972_1024.jpg":"1024x683","h_11991972_640.jpg":"640x427","h_11991972_480.jpg":"480x320","h_11991972_340.jpg":"340x227","h_11991972_220.jpg":"220x147","pp_11991972_1280.jpg":"1280x1628","pp_11991972_1024.jpg":"1024x1303","pp_11991972_640.jpg":"640x814","pp_11991972_480.jpg":"480x611","pp_11991972_340.jpg":"340x432","pp_11991972_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1272","hd_26300667_1920.jpg":"1920x1080","k_26300667_1280.jpg":"1280x1280","k_26300667_1024.jpg":"1024x1024","k_26300667_640.jpg":"640x640","k_26300667_480.jpg":"480x480","k_26300667_340.jpg":"340x340","k_26300667_220.jpg":"220x220","o_26300667_1280.jpg":"1280x848","o_26300667_1024.jpg":"1024x678","o_26300667_640.jpg":"640x424","o_26300667_480.jpg":"480x318","o_26300667_340.jpg":"340x225","o_26300667_220.jpg":"220x145","h_26300667_1280.jpg":"1280x854","h_26300667_1024.jpg":"1024x683","h_26300667_640.jpg":"640x427","h_26300667_480.jpg":"480x320","h_26300667_340.jpg":"340x227","h_26300667_220.jpg":"220x147","pp_26300667_1280.jpg":"1280x1628","pp_26300667_1024.jpg":"1024x1303","pp_26300667_640.jpg":"640x814","pp_26300667_480.jpg":"480x611","pp_26300667_340.jpg":"340x432","pp_26300667_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1288","hd_1103701_1920.jpg":"1920x1080","k_1103701_1280.jpg":"1280x1280","k_1103701_1024.jpg":"1024x1024","k_1103701_640.jpg":"640x640","k_1103701_480.jpg":"480x480","k_1103701_340.jpg":"340x340","k_1103701_220.jpg":"220x220","o_1103701_1280.jpg":"1280x858","o_1103701_1024.jpg":"1024x686","o_1103701_640.jpg":"640x429","o_1103701_480.jpg":"480x322","o_1103701_340.jpg":"340x228","o_1103701_220.jpg":"220x147","h_1103701_1280.jpg":"1280x854","h_1103701_1024.jpg":"1024x683","h_1103701_640.jpg":"640x427","h_1103701_480.jpg":"480x320","h_1103701_340.jpg":"340x227","h_1103701_220.jpg":"220x147","pp_1103701_1280.jpg":"1280x1628","pp_1103701_1024.jpg":"1024x1303","pp_1103701_640.jpg":"640x814","pp_1103701_480.jpg":"480x611","pp_1103701_340.jpg":"340x432","pp_1103701_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1","1","1","1"]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 250 [name] => Otoci [alias] => otoci [description] => [parent] => 246 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 5 [params] => {"inheritFrom":"0","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 15130600 Threads: 2 Questions: 3163420681 Slow queries: 7077183 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 235214343 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 57 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front06 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '240' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /dalmacija/otoci ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 482 [name] => Premium [alias] => premium [parent] => 240 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /vinski-podrum-stari/sponzori ) [1] => stdClass Object ( [id] => 250 [name] => Otoci [alias] => otoci [parent] => 246 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /dalmacija/otoci ) ) [link] => /dalmacija/otoci/ove-godine-paski-sir-bit-ce-vrhunske-kvalitete-i-bit-ce-ga-dosta-a-sto-ce-biti-s-cijenom-hoce-li-biti-po-zlato-1377482 [printLink] => /dalmacija/otoci/ove-godine-paski-sir-bit-ce-vrhunske-kvalitete-i-bit-ce-ga-dosta-a-sto-ce-biti-s-cijenom-hoce-li-biti-po-zlato-1377482?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 679338 [name] => Paški sir [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => paski-sir [link] => /tag/paski-sir ) [1] => stdClass Object ( [id] => 735844 [name] => martina pernar škunca [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2023-11-06 17:35:18 [main_article_id] => 0 [alias] => martina-pernar-skunca [link] => /tag/martina-pernar-skunca ) [2] => stdClass Object ( [id] => 332043 [name] => Sirana Gligora [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => sirana-gligora [link] => /tag/sirana-gligora ) [3] => stdClass Object ( [id] => 312733 [name] => Paška sirana [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => paska-sirana [link] => /tag/paska-sirana ) [4] => stdClass Object ( [id] => 350528 [name] => Sirana Mih [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => sirana-mih [link] => /tag/sirana-mih ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => VEĆ MIRIŠE [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) [Important_article] => stdClass Object ( [id] => 100 [name] => Important article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => Important_article ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti ‘po zlato‘? [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 3249 [name] => Ivo Bonković [username] => ivo.bonkovic [email] => ivo.bonkovic@slobodnadalmacija.hr [password] => $2y$10$PTu5te97NwgpryJHXuBWce/nT6ExpQWeu1WkcKLxi.huGN5VB7S.q [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 0000-00-00 00:00:00 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""} [groups] => Array ( [3] => 3 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [admin_style] => [admin_language] => [language] => [editor] => [timezone] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/ivo-bonkovic-3249 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1763 [gender] => m [description] => [image] => 1763.png [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/authors/1763.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/14985202.jpg [galleryCount] => 7 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Paun Paunović/Cropix [mainImageDesc] =>

Evo ga, pravi, original

[popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/14985202.jpg [title] =>

Evo ga, pravi, original

Paun Paunović/Cropix ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/15674980.jpg [title] =>

Martina Pernar Škunca: Zahvaljujući toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka

) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/12654104.jpg [title] =>

Marin Pernjak u sirani: Kvaliteta ovogodišnjeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odlična!

Jure Mišković/Cropix ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/18214154.jpg [title] =>

Mmmmmmmmm

Paun Paunović/Cropix ) [4] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/11991972.jpg [title] =>

Šime Gligora: Pa naravno da paški sir mora imati veću cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina

Jure Mišković/Cropix ) [5] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/26300667.jpg [title] => Jure Mišković/Cropix ) [6] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/03/28/1103701.jpg [title] => Nikola Vilić/ Cropix ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Prošla godina... prošlu godinu treba zaboraviti. Prvi je put to zabilježeno u povijesti da su paški proizvođači ostali bez – paškog sira. Ne ponovilo se. I zbog njih i zbog ljubitelja te vrhunske delicije.

S proljeća je Udruga proizvođača paškog sira (okuplja 11 meštara od sira) organizirala u hotelu "Boškinac" degustaciju ovogodišnjih mladih paških sireva. Prvo degustacija, pa tržište. Iako je trenutak vrhunac mužnje i prerade u paškim siranama, ovogodišnji paški sir će, sudeći prema onome što je predstavljeno, biti odlične kvalitete.

Martina Pernar Škunca, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira, kaže da su proizvođači, ali i kupci, jedva čekali ovogodišnju proizvodnju.

– Zadovoljni smo kako protječe sezona mužnje. Zahvaljujući toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka. Možda nam nedostaje jedna jača bura da se kroz mlijeko prožmu svi okusi i mirisi Paga, jer je paški sir esencija otoka Paga. Pag je otok koji zahvaljujući svojim specifičnostima ima jedan od najboljih ovčjih sireva na svijetu. "En premier" smo napravili po uzoru na vinare.

---

image

Martina Pernar Škunca: Zahvaljujući toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka

---

Osim paškog sira, zadovoljni smo i time što je tržište prepoznalo pašku skutu koja je, istina, sezonska namirnica, ali je jako tražena zbog svojih nutritivnih vrijednosti – istaknula je Martina Pernar Škunca, koja je najavila još neke akcije Udruge proizvođača paškog sira, kojeg se, ovisno o sezoni, godišnje proizvede oko 200 tona.

Na otoku je 45 tisuća ovaca

Vodeće tri sirane na otoku Pagu – Paška sirana, Sirana Gligora i Sirana MIH – imaju vlastita stada paških ovaca, koja uvećavaju. Prema nekim procjenama, na Pagu je oko 45 tisuća ovaca, iako je službena brojka, prema onom što je zabilježeno u sustavu, oko 38 tisuća.

Ali nije Pag samo paški sir; otok je zaradio zaštićenu izvornost paške janjetine, paške soli, a pašku čipku je zaštitio UNESCO kao nematerijalnu baštinu. To je veliko bogatstvo za mali otok s tek osam tisuća stalnih stanovnika.

Marin Pernjak, direktor obiteljske Sirane MIH iz Kolana, govori nam kako je sezona mužnje kod njih počela prije Božića i traje do sredine lipnja.

– S obzirom na blagu zimu imamo osjetno povećanje mlijeka. Tako da je klima ove godine blagonaklona prema nama stočarima. Kvaliteta ovogodišnjeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odlična! – zadovoljan je kvalitetom "bijelog zlata" Marin Pernjak.

---

image

Marin Pernjak u sirani: Kvaliteta ovogodišnjeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odlična!

Jure Mišković/Cropix
---

Male sirane čuvari su tradicije. Uz tri vodeće sirane na Pagu mali proizvođači koji imaju mini sirane biseri su unutar udruge.

– Čuvari su naše tradicije, mada su i naše velike sirane nastale na tradiciji i također imamo svoje recepte. Svi se baziramo na tradicionalnoj proizvodnji, ali smo mi veći proizvođači morali više investirati u tehnologiju i strojeve. Paški sir ima specifikaciju koje se mi svi registrirani i certificirani proizvođači držimo. Moje mišljenje je da bi paški sir trebao imati čak jedinstvenu etiketu. Naravno, da bi na njemu trebao biti napisan i proizvođač, ali bi etiketa po dizajnu trebala biti ista za sve. To je moje osobno stajalište – pojašnjava Marin Pernjak.

Pernjak priznaje da zbog starosti pada broj ljudi koji se bave uzgojem ovaca i proizvodnjom mlijeka na Pagu, ali hrabri činjenica da mladi ljudi koji su se ipak odlučili za uzgoj paških ovaca povećavaju svoja stada, a isto rade i vodeće sirane.

Najskuplje mlijeko na svijetu

A cijene? Litra mlijeka je između 2,6 i 3,2 eura, a za proizvodnju jednog paškog sira potrebno je najmanje sedam litara mlijeka.

– Broj ovaca i količina mlijeka je konstantna ako zanemarimo klimatske učinke, a mislim da je čak i u blagom porastu. MIH ima oko 600 muznih ovaca. Stado smo povećali za 200 muznih ovaca jer smo preuzeli ovce naših kooperanata koji se zbog starosti ne mogu više baviti ovim poslom. Cilj nam je tisuću muznih ovaca! – otkriva Pernjak.

Šime Gligora, direktor Sirane Gligora, napominje da paškog sira uvijek nedostaje na tržištu. Jednostano, potražnja je veća od proizvodnje.

– Mi ne prodajemo paški sir svima. Prodajemo kroz našu maloprodaju i našim stalnim kupcima, u prvom redu nekim delikatesnim dućanima i restoranima. Biramo kome ga prodajemo jer ne želimo ostati bez paškog sira. Paški sir jest skup, ali nije najskuplji sir na svijetu, kako nekada tvrde. Pa naravno da mora imati veću cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina. Cijena mlijeka paških ovaca se u otkupu kreće od 2,7 do tri eura po litri, tako da je to možda i najskuplje mlijeko na svijetu.

---

image

Šime Gligora: Pa naravno da paški sir mora imati veću cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina

Jure Mišković/Cropix
---

Mi proizvođači nemamo ništa protiv tolike cijene jer nam je drago da je našim kooperantima posao uzgoja ovaca isplativ – pojašnjava Gligora.

Upravo je ishodio građevinsku dozvolu za izgradnju još jednog pogona za preradu sira, u koji će uložiti oko 2,5 milijuna eura. Priprema i izgradnja nove štale s opremom za mužnju ovaca u koju će uložiti oko 700 tisuća eura. Čeka natječaje za EU fondove.

Ubija nas PDV

U planu ima značajno povećanje stada, i to na 500 muznih ovaca za dvije godine, a za tri do četiri na oko tisuću ovaca. Gligore imaju dobro uhodanu dvoranu za degustacije, koje vodi Šimina supruga Ružica, a uz to posjeduju 11 maloprodajnih objekata u Hrvatskoj. Eto skoro i novog, u Zadru.

– Cilj nam je imati najveću mrežu delikatesnih shopova u Hrvatskoj, a uskoro ćemo proširiti mrežu čak i izvan Hrvatske. Ciljamo na Sloveniju i Njemačku. Godišnji nam je plan otvaranje dva nova objekta – nabraja Gligora.

Raste cijena mlijeka. Hoće li i paškom siru plafon biti neka nevjerojatna cijena? Šime Gligora smatra da se to ove godine neće dogoditi, ne bude li nekih iznenadnih poremećaja.

Što se tiče kravljeg mlijeka, kojega Hrvatska proizvodi oko 43 posto u odnosu na svoje potrebe, Gligora je mišljenja da će se taj trend pada zaustaviti jer je dotaknuto dno.

---

image
Jure Mišković/Cropix
---

– Potrebno je vratiti barem na 60 posto samodostatnosti proizvodnje kravljeg mlijeka da bismio mogli o nečemu govoriti. Ovo je sramotno i posljedica je pogrešne politike u posljednjih 30 godina. Nije ni normalno da je PDV na sir u Hrvatskoj 25 posto, a da sve ostale zemlje Europske unije imaju manju stopu PDV-a na mliječne proizvode. Takva stopa PDV-a guši proizvodnju. Da je ona jednaka stopama koje imaju proizvođači sira u ostalim zemljama EU-a, ostalo bi više i potrošaču i proizvođaču, a država bi imala veću korist kroz povećanje prihoda od ulaganja i povećanja kapaciteta. Svi bi u toj situaciji bili zadovoljniji, a nama proizvođačima sira i mlijeka te potrošačima bilo bi puno bolje. Bilo bi bolje i državi – zaključuje Šime Gligora.

{infobox–gray_full}478424{/infobox–gray_full}

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Paun Paunović/Cropix Jure Mišković/Cropix Paun Paunović/Cropix Jure Mišković/Cropix Jure Mišković/Cropix Nikola Vilić/ Cropix
Paun Paunović/Cropix

Evo ga, pravi, original


Martina Pernar Škunca: Zahvaljujući toploj zimi i ranijoj vegetaciji ima dovoljno mlijeka

Jure Mišković/Cropix

Marin Pernjak u sirani: Kvaliteta ovogodišnjeg mlijeka stvarno je vrhunska, bogato je svim esencijama. Sezona je odlična!

Jure Mišković/Cropix

Šime Gligora: Pa naravno da paški sir mora imati veću cijenu jer je limitiran i jer je poseban, skupi su i proizvodnja i sirovina

[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/otoci/ove-godine-paski-sir-bit-ce-vrhunske-kvalitete-i-bit-ce-ga-dosta-a-sto-ce-biti-s-cijenom-hoce-li-biti-po-zlato-1377482 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=1685f017f23b6caf51828d8a7278d9a3dbac9dfe [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Ove+godine+pa%C5%A1ki+sir+bit+%C4%87e+vrhunske+kvalitete.+I+bit+%C4%87e+ga+dosta.+A+%C5%A1to+%C4%87e+biti+s+cijenom%2C+ho%C4%87e+li+biti+%E2%80%98po+zlato%E2%80%98%3F&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdalmacija%2Fotoci%2Fove-godine-paski-sir-bit-ce-vrhunske-kvalitete-i-bit-ce-ga-dosta-a-sto-ce-biti-s-cijenom-hoce-li-biti-po-zlato-1377482 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdalmacija%2Fotoci%2Fove-godine-paski-sir-bit-ce-vrhunske-kvalitete-i-bit-ce-ga-dosta-a-sto-ce-biti-s-cijenom-hoce-li-biti-po-zlato-1377482 )
Array ( [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => VEĆ MIRIŠE [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) [36] => stdClass Object ( [id] => 100 [name] => Important article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 38 [alias] => Important_article ) )
StoryEditorOCM
OtociVEĆ MIRIŠE

Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti ‘po zlato‘?

Piše Jozo vrdoljak
2. travnja 2024. - 19:26

Prošla godina... prošlu godinu treba zaboraviti. Prvi je put to zabilježeno u povijesti da su paški proizvođači ostali bez – paškog sira. Ne ponovilo se. I zbog njih i zbog ljubitelja te vrhunske delicije.

S proljeća je Udruga proizvođača paškog sira (okuplja 11 meštara od sira) organizirala u hotelu "Boškinac" degustaciju ovogodišnjih mladih paških sireva. Prvo degustacija, pa tržište. Iako je trenutak vrhunac mužnje i prerade u paškim siranama, ovogodišnji paški sir će, sudeći prema onome što je predstavljeno, biti odlične kvalitete.

Martina Pernar Škunca, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira, kaže da su proizvođači, ali i kupci, jedva čekali ovogodišnju proizvodnju.

– Zadovoljni smo kako protječe sezona mužnje. Zahvaljujući toploj zimi i ranijo...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
14. svibanj 2024 14:07