Poznati bračni par maslinara Nives i Goran Morović, koji žive na relaciji Split - gdje su na stalnom boravku i poslu - Žman na Dugom otoku, gdje su obnovili stari maslinik s ukupno tisuću stabala maslina na sjevernim padinama otoka, nasuprot otočića Krknata, ove su godine dobili još jedno vijedno priznanje za svoja ulja na jednoj međunarodnoj maslinarskoj manifestaciji.
Čak tri srebrne medalje OPG Nives Morović osvojila je za tri svoja ulja na prestižnom natjecanju ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz cijelog svijeta u Japanu, Olive Japan. Ulja koja su prošla teške panele japanskog natjecanja cijeđena su iz sorti drobnica, coratina, te mješavine tih dviju sorti.
OPG Morović se tako približio vrhunskim maslinarima sa zadarskog područja koji osvajaju priznanja po svijetu, među kojima je svakako najistakutniji dr. Ivica Vlatković koji je nedavno u New Yorku dobio zlatnu medalju za svoje ulje.
Morovići, koji su kraj Žmana 2006. dijelom obnovili stari, a dijelom podigli novi maslinik koji je sada impozatno, hortikulturno uređeno i navodnjavano imanje među starim mocirama na minijaturnim trerasama, i lani su u Japanu dobili priznanje, zlatnu medalju za svoje ulje od coratine. Ove godine su u ocjenama nešto pali mada je strogim kušačkim panelom u Japanu i srebro visoka nagrada, a vrlo malo se hrvatskih uljara i usudi poslati ulje na tu manifestaciju.
Goran Morović tvrdi da su njihova ulja iz 2016. godine uzeta iz bačve pod kontroliranom temepraturom i čuavana argonom čak i bolja nego ona iz 2015. godine, ali da je put do Japana učinio svoje.
- Drugi je problem što nemamo vlasitu uljaru tako da možemo svoje masline prerađivati onako kako želimo da bi dobili vrhunsku kvalitetu. Problem površnog odnosa uljara prema preradi u proizvodnji vrhunskih ulja bit će sve izraženiji - kaže Morović.
Supružnici Morović planirali su, a planiraju i dalje, izgraditi na imanju vlasitu malu uljaru koja bi bila dio minijaturnog ugostiteljskog-smještajnog kompleksa. Njihov plan, za kojeg je projekt izradio zadarski majstor arhitekture ing. Nikola Bašić, postao je poznat hrvatskoj javnosti lani kad je njihovo imanje posjetila i predsjednica Kolinda Grabar Kitarović. Nakon posjete predsjednica je projekt Morovičevih uvrstila u 13 ključnih projekata za razvoj hrvatskih otoka, ali osim što su Bašićeve zamisli - mini kompleks smješten ispod zemlje uklopnjen u otočni humak - dobili građevinsku dozvolu, ništa se važnije nije dogodilo.
Naime, Morovići su računali da će ga financirati u većem dijelu sredstima EU iz linija koje su sada na raspolaganju, ali zbog kriterija koje je postavilo Ministarstvo poljoprivrede ili, kako to kaže Goran Morović, 'drugi, činovnički ešalon tog Ministarstva' koji, očito, bez obzira tko je trenutno aktualni ministar, pozadinski upravlja pravilima i određuje ih pogodujući isključivo tzv. velikim igračima.
Tako, dok Morovići proizvode vrhunska ulja koja pobiru priznanja po svijetu, istovremeno se bore s domaćom administracijom koja je, bar po sadašnjim iskustvima, najmanje razumijevanja pokazala baš za ovakve višestruko važne i biserne projekte koji se događaju malo dalje od užeg središta Zagreba sazdanog od visokih a trulih nebodera.