Koliko puta vam se dogodilo da ste zaboravili večer prije odmrznuti ribu? Pa ste, kako biste spasili stvar, tu istu ribu stavili na kratko kuhanje prije idućeg koraka u kuhinji, bilo prženja ili pečenja... Hmm, i ne tako dobra ideja! Evo zašto to nije dobro, a otkrit ćemo vam i bolji način koji ne rezultira katastrofom te trikove uz pomoć kojeg ćete sačuvati teksturu ribe.
Kuhanje smrznute ribe nije tako jednostavno kao što se čini. Češće nego ne, fileti se na kraju neravnomjerno kuhaju što rezultira užasnim okusima i teksturama. Čini se da riba gubi svu svoju teksturu, ostavljajući vam hrpu kaše bez okusa!
Ribu trebate polako kuhati u varivima, juhama ili curryjima. Nadalje, filete trebate pravilno pripremiti prije nego što uopće započnete s kuhanjem, a trik je da ih ...