Hipertoničara je u svijetu, pa i kod nas, sve više. Mnogi ni ne znaju koliko im je visok krvni tlak jer ga ne kontroliraju, a velika je skupina i onih koji ne znaju da zdravom prehranom mogu svoj krvni tlak držati u prihvatljivim granicama. Iz ugledne američke Mayo klinike upravo stiže dijetalni pristup zaustavljanju hipertenzije – DASH dijeta, koja je zapravo cjeloživotni pristup zdravoj prehrani.
DASH plan prehrane razvijen je za snižavanje krvnog tlaka bez lijekova u istraživanjima koja su sponzorirali nacionalni zavodi za zdravstvo. DASH dijeta donosi preporuke o veličini porcija, raznolikosti namirnica i hranjivih sastojaka. Ona u prvom redu potiče na smanjenje natrija u prehrani i na konzumaciju raznovrsne hrane bogate hranjivim tvarima koje pomažu u snižavanju krvnog tlaka...