Muškat? Eh, muškat je posebna priča među vinima.
Muškati, loza i vino s najintenzivnijim mirisom posebno su istraživani i u najvećem svjetskom istraživanju povijesti vinove loze, o kome je prije mjesec dana udarni tekst objavio najprestižniji svjetski znanstveni časopis Science.
Iako je Slobodna Dalmacija o tome već pisala podsjetimo: elitni krug znanstvenika iz cijelog svijeta je istraživao kad je rođena plemenita vinova loza i gdje, kojim putevima se plemenita loza krenula širiti svijetom, kako je od prvog samo crnog grožđa nastalo i bijelo,…
Dr.sc. Goran Zdunić, znanstvenik iz splitskog Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, jedan je od važnih autora tog udarnog istraživanja objavljenog u Scienceu, jedini iz Hrvatske koji je u tome sudjelovao.
Znanstveni...