Gastro HRVOJE ZIROJEVIĆ, POZNATI CHEF O JEDINSTVENOJ MALOSTONSKOJ KAMENICI ‘Naša malostonska kamenica, specifična je zbog slanosti i spoja fine slatkoće i trpkosti. Tom sitnom razlikom može parirati svim drugim kamenicama u svijetu!‘ Piše Maja Rilović KoprivecProslavljeni hrvatski kuhar Hrvoje Zirojević održao je ovoga tjedna radionicu u okviru projekta brendiranja i prezentacije Malostonske kamenice kao autohtonog proizvoda najviše kvalitete. Ciljevi su projekta nazvanog „Malostonska kamenica – The Queen of Oysters“ koji provodi Udruga Stonski školjkari, jačanje prepoznatljivosti ove delicije. Profesionalni kuhari i ugostitelji s dubrovačkog područja zaista su imali što naučiti od ...