Kužina RECEPTI VELJKA BARBIERIJA Pripremate li i vi najpopularnije jelo od škampi na ovaj način? Piše Veljko BarbieriZazlatite 1 sjeckanu kapulu na 1 dl maslinova ulja, zajedno sa 3 sjeckana pomidora i 4 režnja sjeckanog češnjaka. Kad dobijete gusti umak ubacite 1 kg škampi, promiješajte, pa pospite sa 1 žlicom krušnih mrvica, posolite, popaprite i podlijte sa 1 dl bijeloga vina i ½ dl prošeka. Kuhajte kratko dok buzara ne ugusti i sve se prožme. Prije služenja ukrasite sjeckanim petrusimulom.