Regional POSEBNA METODA Kod Iža jedini u Europi ribu tretiraju starom tehnikom, a sladokusci su za takve zalogaje spremni platiti mnogo više. Evo u čemu je tajna... Piše Tomislav Kukec/Jutarnji listZamislite da vas pozovu na večeru, pa domaćin ponosno otvori frižider i kaže da ovdje već 30 dana, na temperaturi iznad nule, ne u zamrzivaču, drži jednog brancina kojeg će vam sada poslužiti. Dodaje pritom kako je najbolji sirov, na carpaccio. Mnogi od nas vjerojatno bi se pristojno zahvalili i rekli da nisu gladni, i pritom bi se gadno prevarili. U to smo se uspjeli uvjeriti obilaskom ribogojlišta tvrtke MAR FISH gdje nas, u ...
Vijesti posebna metoda Kod Iža jedini u Europi ribu tretiraju starom tehnikom, a sladokusci su za takve zalogaje spremni platiti mnogo više. Evo u čemu je tajna