Slano brzo i lako Fažol alla dolce-garbo najbolji je s kremastom palentom s puno parmezana: očarat će vas opojni spoj okusa mletačke kuhinje Piše T. S. M.Puno je jela koja neki obožavaju, a drugi ih ne mogu smisliti, a nama je napamet palo ovo: dolce-garbo. Odnosno, kako ga neki zovu, jetrica na venecijanski. Problematičan je upravo glavni sastojak - jetra, odnosno džigerica - jer mnogima već sama pomisao na nju stvara mučninu. Drugima pak, nema ništa slađe. No čak i neki od onih kojima se jetra izrazito gadi priznaju da je riječ o jelu u koje, osim te mrske namirnice, idu jako dobri ...