Po tradiciji dugoj dvadesetak godina, sutra će se nakon procesije povodom blagdana svetoga Dujma na splitskoj Peškariji kuhati janjetina s bižima. Bit će to dio manifestacije "Fešta o’ spize i vina“ u režiji Udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija u sklopu koje će se podijeliti oko pet tisuća porcija omiljenog jela.
Neodoljivom mirisu i okusu tog starinskog jela teško je odoljeti pa vjerujemo da će ga danas ili sutra u svojim domovima pripremati i mnogi Splićani. Želite li se pridružiti ovom lijepom običaju, a nemate dobar recept, tu uskačemo mi. Nudimo vam ne jedan, ne dva, nego čak tri recepta za janjetinu s bižima pa birajte koji vam je draži.
Prvi je sasvim klasičan, a dobili smo ga od Damire Skansi, o čijem smo vam predivnom blogu Kužina s pog...