Neiskusnima se možda čini da je zamijesiti dobro tijesto tek tako. Ali nije. Treba poznavati određene male tajne ili se pomiriti s tim da ćete uza sav trud dobiti tek prosječan rezultat. Želite li savršeno tijesto pjenaste teksture, morat ćete malo modifocirati recept, bez obzira radilo se o kruhu, pecivima ili tijestu za pizzu. Ne pretjerano, samo ćete mu dodati dva sastojka...