Došao sam u kontakt s parom iz Kalifornije koji je na Hvar stigao da bi upoznali našu hranu, vino i običaje. Pili smo vino, razgovarali o cijenama i otoku. U jednom trenutku, nakon što su pohvalili jedan restoran u Hvaru, požalili su se da nigdje ne mogu probati obične pečene srdele. Rekli su da ih ne zanima koliko košta, već da samo žele probati tu legendarnu sirotinjsku ribu u njezinu najčišćem obliku.
U tom trenutku nisam imao bolji prijedlog od toga da ih pozovem doma, ali je otac taman u to vrijeme bio u vali, dakle nedostupan. Pozdravio sam se s profinjenim, ali prizemnim i ugodnim parom te se o nedostatku pečenih srdela u restoranima požalio jednom domaćem gospodinu.
Ispalo je da sam ispao glup i da se pečene srdele mogu dobiti u jednom restoranu, a cijena za tri...