Ako još uvijek ne znate što ćete danas skuhati za ručak, evo vam ideja: slanutak i šampinjoni.
Iako je ukusno i zasitno samo za sebe, jelu možete dodati i komad omiljenog mesa.
U bezmesnoj varijanti, ručak ćete imati spreman za malo više od pola sata.
SASTOJCI:
1 konzerva slanutka
200 g šampinjona
1 luk
2 mrkve
1 manji komad celera
2 režnja češnjaka
3 žlice pelata
1 žličica kumina
2 mlada luka
sol i papar
PRIPREMA:
Na maslinovom ulju najprije pirjajte sitno sjeckani luk. Dodajte protisnuti češnjak, a odmah zatim i sjeckanu mrkvu te celer. Pirjajte pet minuta, a zatim ubacite očišćene i nasjeckane šampinjone. Pirjajte još 3 minute.
Dodajte pelate i malo vode ili temeljca, dodajte kumin, sol i papar. Pirjajte dok mrkva i celer ne omekšaju, a zatim dodaj...